Ismeretterjesztő film, Franciaország (2019). Az igazi francia péksütemény croissant kezd eltűnni a kínálatból, pedig kikerülhetetlen reggeli, a francia mesterségbeli tudás megtestesítője, nemzeti szimbólum. Akár natúr, akár töltött, a vasárnapi reggeli elengedhetetlen része. Megtestesíti a francia gasztronómiát, amely külföldön olyan pékek szerencséjét hozta meg, akiknek sikerült meghódítaniuk Ázsiát vagy Kaliforniát, és kis birodalmakat építeni. Azonban ez a kis péksütemény alaposan megváltozott: szép csendben nagyüzemi, ipari termék lett, gazdasági és gyakorlati okokból. A helyi pékségek ablakain elhelyezett „házi készítésű” plakátok ellenére nagy a valószínűsége annak, hogy a croissant-t valójában az üzlettől távol gyártották és mélyhűtött formában került a sütőbe. A film körbejárja témát, hogy kiderítse az igazságot és visszaadja a tisztességes kézművesek rangját.
- Zajtra
-
13:50 - 14:40
