Krajina Andalusie je proměnlivá jako mraky, které se nad ní prohánějí. Najdete tu hory, zelené ráje i polopouště. Nad vším se vznáší sláva, jejíž základy položili Římané, v islámském duchu ji úspěšně rozvíjeli Arabové a následně dotvořili a dotvářejí křesťané. Během cesty po jakékoliv španělské provincii není možné vynechat koridu, vinný sklípek a fiestu. V Andalusii k tomu nemůžete minout světoznámý palácový komplex Alhambra, městečko Ronda nad hlubokým kaňonem, kde se odehrává část slavného Hemingwayova románu "Komu zvoní hrana?", a pohoří Sierra Nevada, kde se v horském větru suší proslulé vepřové kýty.
