Pôvodný názov:
At Our Neighbours Table
Réžia:
Marie Villetelle
Rok výroby:
2018
Dĺžka:
26 min
Nyugati-Alpok. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2018). A francia Nyugati-Alpokban található a "Les Écrins" természetvédelmi terület, 4000 méter magas hegycsúcsokkal. A völgy végén épült a 300 lelkes Villar d’Arene falu. Itt még ma is él egy közel 600 éves hagyomány. Egy fekete kenyér, amelyet évente csak egyszer sütnek. Egy novemberi hétvégén át Villar d’Arene-ban minden a sütésről szól. Forró víz és rozsliszt - ez a "pô buli", a "főtt kenyér" összes alkotóeleme. A falusi közösség több műszakban 400 kenyeret süt meg. A kenyerekkel együtt piték, édes és sós lepények, káposztatorta, de akár pizza is bekerül a közösségi kemencébe. A frissen kisült kenyérből darabokat törnek, belemártják gyümölcspálinkába, és meggyújtják.
Najbližšie vysielanie
- 03.04.2025
-
14:30 - 14:55
17%
Naše hodnotenie
