Gastronomický cestopis sbírá recepty na buchty a koláče podobně, jako K. J. Erben či Božena Němcová pohádky. Má ambici toto ojedinělé dědictví zachovat a předat dál. Na pozadí malebného českého a moravského venkova poskytuje nespočet rad a typů nejen k pečení, ale i k životu obecně. S mírnou nadsázkou se dá říct, že jde o pekařskou topografii, archeologii a antropologii.
V dnešním díle se vypravíme do okolí Mladé Boleslavi, kde se seznámíme se zvyky a recepty spjatými s obdobím půstu. Každá postní neděle měla své rituály a ty se často pojily s konkrétními pokrmy. My budeme s průvodkyní Petrou objevovat mandlové preclíky, pražmo a družbance, které byly spjaté s předvelikonočními námluvami. Během putování poznáme i pletařské řemeslo, k němuž se v regionu využívá orobinec, stále živé baráčnické tradice či kouzlo českých granátů z vrchu Kozákov.
- Dnes
-
14:00 - 14:40
- 23.10.2026
-
09:55 - 10:40
- 25.10.2026
-
08:20 - 08:55
