Vanília, fahéj és darált mandula - Karácsonyi kekszek Európából. Ismeretterjesztő film, Ausztria (2016). Nem múlhat el a karácsony színes kekszes tányérok nélkül, melyek hetekkel az ünnepek előtt megillatosítják az otthonunkat. A karácsonyi készülődés része a süteménysütés, vanília és fahéj illat lengi be a konyhát, s a szobát. A legtöbb aprósütemény ugyan lisztből, cukorból és vajból áll, de gazdagítják mandulával, dióval, kakaóval és fűszerekkel, variációk sokaságát hozva így létre. Egész Európában léteznek kifejezetten karácsonyi sütemények. Vannak hasonlók, mások regionális finomságok. Utunk során megismerkedünk a karácsonyi aprósütemények legügyesebb készítőivel. Hol máshol kezdhetnénk utazásunkat, mint a romantikus „Arany Prágában”, az évszázados hagyományú cukrászdák városában. A film végigköveti, milyen finomságok kerülnek az ünnepi asztalra Ausztriában, Olaszországban, Németországban, Svájcban és Csehországban, a finom recepteket pedig akár otthon is elkészíthetjük.
- 27.12.2024
-
07:40 - 08:35
